কাঁচা ছোলা খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা-ছোলা খেলে যৌনশক্তি বাড়ে
কাঁচা ছোলা খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা এবং ছোলা খেলে যৌন শক্তি বৃদ্ধি পায় এ বিষয় নিয়ে অনেকেই জানতে চেয়েছিলেন। তাই আজকের আর্টিকেলটির মধ্যে কাঁচা ছোলা এবং শুদ্ধ ছোলার উপকারিতার সাথে আরও বিভিন্ন বিষয়বস্তু নিয়ে আলোচনা করা হবে।
ছোলা বাঙালির কাছে অতি পরিচিত একটি খাবার। বিশেষ করে রমজান মাসে ইফতারিতে
প্রতিটি পরিবারের ছোলা থাকবেই।এছাড়াও সারা বছরই কমবেশি অনেকের সিদ্ধ তোলা এবং
কাঁচা ছোলা খেয়ে থাকে। তাহলে চলুন ছোলার বিষয়বস্তু নিয়ে আলোচনা শুরু করা
যাক।
সূচিপত্রঃ কাঁচা ছোলা খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা
- কাঁচা ছোলা খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা
- কাঁচা ছোলা খাওয়ার অপকারিতা
- কাঁচা ছোলা খাওয়ার নিয়ম
- সিদ্ধ ছোলা খাওয়ার উপকারিতা
- কাঁচা ছোলা খেলে কি গ্যাস হয়
- প্রতিদিন ছোলা খেলে কি হয়
- সকালে খালি পেটে ছোলা খেলে কি হয়
- ইফতারিতে ছোলা খাওয়ার উপকারিতা
- সিদ্ধ ছোলা খেলে কি মোটা হয়
- কাঁচা ছোলা খেলে কি মোটা হওয়া যায়
- কোন নিয়মে ছোলা খেলে ওজন কমে
- স্বাস্থ্য ভালো রাখতে ছোলা খাওয়া
- অতিরিক্ত ছোলা খেলে কি পেটে চর্বি জমে
- উপসংহারঃ কাঁচা ছোলা খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা
কাঁচা ছোলা খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা
কাঁচা ছোলা খাওয়ার উপকারিতা অপকারিতা সম্পর্কে যারা জানতে চেয়েছিলেন তাদের জন্য
আর্টিকেলটি বিস্তারিত আলোচনা করা হলো। ছোলা আমাদের সকলের কাছে অতি পরিচিত
একটি খাবার যা প্রায় মানুষের সিদ্ধ বা রান্না করে খেতে পছন্দ করে
থাকে। এছাড়াও অনেক বিশেষজ্ঞরা ছোলাকে কাঁচা অবস্থায় খাওয়ার পরামর্শ
দিয়ে থাকেন।
আপনি যদি প্রতিদিনের খাদ্য তালিকায় কাঁচা ছোলা রাখতে পারেন এতে করে আপনার অনেক
উপকারিতা মিলবে। কাচা ছোলা খাওয়ার বেশ উপকারিতা হয়েছে কিন্তু তার পাশাপাশি
আবার কিছু অপকারিতা ও রয়েছে সে সকল বিষয় নিয়ে বিস্তারিত আলোচনা করা হবে তাহলে
চলুন আগে কাঁচা ছোলা খাওয়ার উপকারিতা সম্পর্কে জেনে নিন।
- রক্তকণিকা ঠিক রাখেঃ ছোলায় প্রচুর পরিমাণে আয়রন রয়েছে যা খাওয়ার ফলে আমাদের শরীরের লোহিত রক্ত কণিকার উৎপাদন বাড়িয়ে তোলে এবং অ্যানিমিয়ার সমস্যা প্রতিরোধ করতে সক্ষম হয়।
- হজম শক্তি বৃদ্ধি করেঃ ছোলাতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে এন্টিঅক্সিডেন্ট এবং ফাইবার যা খাওয়ার ফলে খুব দ্রুত আমাদের খাবার হজম করে নেয় এবং কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা থাকলে তা দূর করে দেয়।এছাড়াও শরীরের মধ্যে ক্ষতিকর টক্সিক উপাদান গুলোকে বের করে আনে।
- ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখেঃ ভেজানো ছোলার মধ্যে রয়েছে কমপ্লেক্স কার্বোহাইড্রেট যার ফলে এর মধ্যে গ্লাইসেমিক ইনডেক্স এর মাত্রা কম থাকে এবং আমাদের শরীরে শর্করার মাত্রা ধীরে ধীরে বাড়াতে সহায়তা করে। ছোলার মধ্যে থাকা আর শরীরের উপস্থিতি গ্লুকোজের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে থাকে যার ফলশ্রুতিতে ডায়াবেটিকস ও ঠিক থাকে।
- হার্ট অ্যাটাক ও স্টক কমায়ঃ যেহেতু ছোলার মধ্যে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ও ফাইবার রয়েছে যার ফলে আমাদের শরীরের কোলেস্টেরলের মাত্রা ঠিক থাকে এবং হার্ট অ্যাটাক ও স্টকের মাত্রা কমিয়ে থাকে।
- ওজন নিয়ন্ত্রণ করাঃ যেহেতু কাঁচা ছোলার মধ্যে ক্যালরির পরিমাণ কম রয়েছে তাই এটি খাওয়ার ফলে খুব স্বাভাবিকভাবেই আমাদের ওজন নিয়ন্ত্রণে থাকে এবং ভাইবার সমৃদ্ধ হওয়ার ফলে ঘনঘন ক্ষুধা লাগা হতে বাঁচিয়ে রাখে।
- ত্বক সুন্দর রাখেঃ নিয়মিত কাঁচা ছোলা খাওয়ার ফলে আমাদের ত্বকের মরা কোষ কে দূর করে এবং ত্বককে উজ্জ্বল করে এছাড়াও ত্বকের তৈলাক্ত ভাবকে দূর করে।
- চুলের যত্নেঃ কাঁচা ছোলা খাওয়ার ফলে চুল ওঠা বন্ধ হয় চুল দূরত্ব লম্বা হয় পাশাপাশি যাদের মাথায় খুশকি রয়েছে এটাও দূর হয় এবং চুল অনেক ঝলমলে হয়ে থাকে।
- জেনেটিক সমস্যা দূর করেঃ কাঁচা ছোলায় ফোলেটের একটি ভাল উৎস রয়েছে। যা খাওয়ার ফলে আমাদের জেনেটিক সমস্যা দূর করে যেমন নিউরাল টিউব ডিফেক্টস প্রতিরোধ করে তোলে।
- রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়ঃ কাঁচা ছোলার মধ্যে ক্যালসিয়াম, ভিটামিন, জিংক, কপার, ম্যাগনেসিয়াম, আইরন, ফসফরাস ইত্যাদি উপাদান গুলো থাকার কারণে এটি খুব সহজে আমাদের শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে।
- ছোলাতে সালফার নামক উপাদান রয়েছে যা খাওয়ার ফলে জ্বালাপোড়ার সমস্যা দূর করে।
- নিয়মিত কাঁচা ছোলা খাওয়ার ফলে আমাদের দৃষ্টি শক্তি বাড়িয়ে তোলেন। এবং তাদের রেটিনার সমস্যা রয়েছে সেটাও দূর করতে সক্ষম হয়।
- ক্লান্তি দূর করেঃ প্রতিদিন সকালে খালি পেটে যদি কাঁচা ছোলা খাওয়া যায় এতে করে শরীরের ক্লান্তি খুব সহজে দূর করে এবং শক্তি সঞ্চয় করে।
- যৌন শক্তি বৃদ্ধি পায়ঃ নিয়মিত কাঁচা ছোলা খাওয়ার ফলে যাদের যৌন দুর্বলতা রয়েছে তাদের এই সমস্যা দূর হবে এবং খুবই তাড়াতাড়ি যৌন শক্তি বৃদ্ধি পাবে এছাড়াও ছেলেদের বীর্য ঘন হবে।
কাঁচা ছোলা খাওয়ার অপকারিতা
আমরা সকলেই জানি যে কাঁচা ছোলা আমাদের জন্য কতটা উপকার। কিন্তু এর পাশাপাশি
কিছু অপকারিতা রয়েছে আর আর অপকারিতা গুলো হওয়ার কারণ হলো নিয়ম না জেনে
খাওয়ার কারণ।তাই সঠিক নিয়মে কাঁচা ছোলা খেতে না পারলে কিছু অপকারিতা দেখা
দিবে। কাঁচা ছোলা খাওয়ার অপকারিতা এবং কাঁচা ছোলা খাওয়ার নিয়ম সম্পর্কে
জেনে নিন।
- বমির সমস্যাঃ যারা কাঁচা ছোলা খেতে পারেন না তারা অনেকেই পানিতে ভিজিয়ে ছোলা খাওয়ার চেষ্টা করে এতে করে অনেকেই এর ভিতর থাকা একটা গন্ধ যা সকলে সহ্য করতে পারে না যার ফলশ্রুতিতে বমি বমি ভাব হয় এবং অনেকেই বমি করে ফেলে।
- ওজন বৃদ্ধিঃ অনেকেই কাঁচা ছোলা পানিতে ভিজিয়ে খায় অর্থাৎ রাতে পানিতে ভিজিয়ে রাখে এবং সকালে সেই ছোলা খায় এতে করে ওজন বৃদ্ধি পাওয়ার সম্ভাবনা অনেক বেশি। এটা খাওয়া তাদের জন্যই ভালো হবে যাদের বয়সের তুলনায় ওজন কম তাই তাদের জন্য ওজন বৃদ্ধিতে এভাবে খাওয়া ঠিক হবে।
- তেল মশলা দিয়ে খাওয়াঃ অনেকেই ছোলা কে রান্না করেন তেল এবং বিভিন্ন মসলা দিয়ে যাকে অনেকেই চানা বুট বা ঘুগনীয় বলে থাকে এ ধরনের খাবার খাওয়ার ফলে আপনার পেটে অনেক চর্বি জমবে এবং গ্যাস্ট্রিকেরও সমস্যা দেখা দিতে পারে।
- ডায়ালসিস এর সমস্যাঃ যাদের শরীরের ডায়ালসিস এর সমস্যা রয়েছে তারা এভাবে ছোলা খাওয়া থেকে বিরত থাকবেন তা না হলে ডায়লসিস এর সমস্যা আরো বাড়তে পারে।
কাঁচা ছোলা খাওয়ার নিয়ম
কাঁচা ছোলা খাওয়ার নিয়ম জেনে অবশ্যই সে অনুযায়ী খেতে হবে এতে করে আপনি সঠিক
ফলাফল পেতে পারেন। তাই প্রতিদিন রাতে অল্প কিছু ছোলা পানিতে ভিজিয়ে রাখুন
এবং সকালবেলা সেটি সুন্দর করে পরিষ্কার করে পেঁয়াজের সাথে খাওয়ার চেষ্টা
করুন। যারা প্রথম অবস্থায় এভাবে ছোলা খাওয়ার অভ্যাস করতে চাচ্ছেন তারা এই
পন্থা বেছে নিতে পারেন।
সাথে কিছু পেঁয়াজ নিলে আপনার খাওয়াটা সুবিধা হবে। এছাড়াও আপনি চাইলে ছোলা
রান্না করে খেতে পারেন। আবার অনেকেই ছোলার ডাল পাটায় বেটে বিভিন্ন বড়া
বানিয়ে খেয়ে থাকে। আপনি এভাবে খাওয়ার পরেও যদি দেখেন যে সমস্যা হচ্ছে
তাহলে খাওয়া বাদ দিন এবং ডাক্তারের পরামর্শ নিন যে কেন এমনটা হচ্ছে। কারণ
কাঁচা ছোলা আমাদের শরীরের জন্য যতটা উপকারী আবার ততটাই ক্ষতিকারক হয়ে
থাকে।
সিদ্ধ ছোলা খাওয়ার উপকারিতা
সিদ্ধ চুলা খাওয়ার বেশ কিছু উপকারিতা রয়েছে। সে তো ছোলা খাওয়ার নিয়ম হলো
রান্না করার প্রায় আট থেকে দশ ঘণ্টা পড়বে পানিতে ভিজিয়ে রাখা। এরপরে চুলা
ভালোভাবে ধুয়ে নিয়ে সিদ্ধ করা।তারপর ছোলার মধ্যে টমেটো
গাজর, ধনেপাতা, ক্যাপসিকাম, পেয়াজ কচি কাঁচা মরিচ কুচি দিয়ে
সুন্দরভাবে তেলের উপর ছেড়ে রান্না করতে পারেন এতে করে খাওয়ার স্বাদ দ্বিগুণ
হবে।
আমরা বাঙালিরা কম বেশি সারা বছর সিদ্ধ ছোলা না খেলেও অন্ততপক্ষে রমজান মাসে
ইফতারিতে সবার বাড়িতেই খেয়ে থাকি। কারণ এই ছোলা খাওয়ার পরে আমরা যে
সারাদিন না খেয়ে রোজা রাখি এর জন্য তো অবশ্যই শরীরে অনেক পুষ্টির ঘাটতি হয়ে
যায় যা পূরণ করতে এই সিদ্ধ চলার ভূমিকা অনেক বেশি।তাই আপনি যদি সিদ্ধ ছোলা খেতে
পারেন এতে করে আপনার শরীরের অনেক ক্লান্তি দূর হবে এবং অনেক শক্তি বৃদ্ধি
পাবে।
কাঁচা ছোলা খেলে কি গ্যাস হয়
অনেকের মনে প্রশ্ন রয়েছে যে কাঁচা ছোলা খেলে কি গ্যাসের সমস্যা হতে
পারে। তাদের জন্যই বলছি আপনি যদি নিয়ম মেনে খেতে পারেন তাহলে আপনার গ্যাস
না হওয়ার সম্ভাবনা অনেক বেশি থাকবে। এছাড়া কাঁচা ছোলা খাওয়ার ফলে আপনি
অত্যাধিক উপকারিতার সম্মুখীন হবেন। কিন্তু আপনার পেটে যদি
অতিরিক্ত গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা থাকে তাহলে সকালে খালি পেটে ছোলা না খাওয়ার
চেষ্টা করবেন।
কারণ সকাল বেলায় খালি পেটে যদি কাঁচা ছোলা খান এতে করে আপনার পেট
ব্যথা, পেট ফাঁপা ও গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা দেখা দিতে পারেন। যেহেতু
কাঁচা ছোলা খাওয়ার ফলে আমাদের শরীরের অনেক ঘাটতি দূর করে তাই আমরা খাওয়ার সময়
অবশ্যই সঠিক নিয়ম মেনে খাব এতে করে যেন আমাদের শরীরে কোন সাইড ইফেক্ট করতে না
পারে। তাই আপনি কাঁচা ছোলা খেতে না পারলে চেষ্টা করবেন ছোলা সিদ্ধ করে
খেতে।
প্রতিদিন ছোলা খেলে কি হয়
অনেকের মনের প্রশ্ন প্রতিদিন ছোলা খেলে কি হবে। সবার আগে একটু উত্তর দেই
যেহেতু ছোলা আমাদের শরীরের জন্য উপকারী সেহেতু প্রতিদিন খেতে পারেন কিন্তু এটা
যদি লম্বা সময় হয়ে যায় এতে করে আপনার কিছু অপকারিতা দেখা দিতে পারে। যেমন
ধরুন আপনার ওজন কম আছে আপনি ওজন বাড়ানোর জন্য প্রতিদিন ছোলা খাচ্ছেন সে
ক্ষেত্রে ধরুন আপনার ওজন বেড়ে গেল।
এরপরেও যদি আপনি প্রতিদিনই ছোলা খেতে থাকেন তাহলে কিন্তু আপনার ওজন অতিরিক্ত
বেড়ে যাবে। যার ফলে আপনি অন্যান্য অনেক সমস্যার সম্মুখীন হতে
পারেন। কোন জিনিসই অতিরিক্ত ভালো নয় সে জিনিস যতটাই উপকারী হোক না
কেন। আপনি যে আশা নিয়ে খাচ্ছেন সে আশাটা পূরণ হওয়ার পরে প্রতিদিন না
খাওয়াই আপনার জন্য ভালো হবে।
তবে যদি খেতে চান সে ক্ষেত্রে সঠিক নিয়মে খাবেন এবং পরিমাণে অনেক কম খাওয়ার
চেষ্টা করবেন।প্রতিদিন ছোলা খাওয়ার ফলে আপনারা যে উপকারগুলো পেতে পারেন সেগুলো
এক নজরে দেখে নিন।
- হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়
- ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায়
- রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে
- হজম শক্তি বাড়ায়
- কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে
- শরীরের ক্লান্তি দূর করে
- দেশি শক্তি বৃদ্ধি করে
- স্ট্রোকের ঝুঁকি কমায়
- ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে থাকে
- ওজন বৃদ্ধি করা যায়
- চোখের দৃষ্টিশক্তি বাড়ে
- আপনার ত্বক ভালো থাকে
সকালে খালি পেটে ছোলা খেলে কি হয়
আপনি যদি প্রতিদিন সকালে খালি পেটে ছোলা খাওয়ার অভ্যাস করতে পারেন এতে আপনার
স্বাস্থ্যের অনেক উপকার হবে। এই খাবারটির মধ্যে অনেক পুষ্টিগুণ আগুন রয়েছে যেমন
আয়রন, ভিটামিন, ক্যালসিয়াম, জিংক, কপার, ফসফরাস, ম্যাগনেসিয়াম, পটাশিয়াম
ইত্যাদি। বিশেষজ্ঞদের মতে প্রতিদিন সকালে খালি পেটে ভেজা ছোলা খাওয়ার ফলে রোগ
প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি পায় এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কমে।
যেহেতু ছোলার মধ্যে ক্যালসিয়ামের মাত্রা রয়েছে তাই এটি খাওয়ার ফলে আপনার শরীরে
শক্তি বৃদ্ধি করবে। তাই আপনি চেষ্টা করবেন আপনার সমস্যাগুলো দূর করতে প্রতিদিন
সকালে ঘুম থেকে উঠেই খালি পেটে অল্প পরিমাণে হলেও কিছু ভেজানো ছোলা খাওয়ার। আর
মনে করে অবশ্যই আগের দিন রাতে পানিতে এই ছোলা ভিজিয়ে রাখবেন এতে করে শক্ত ছোলা
অনেকটাই নরম হয়ে যাবে যা আপনার খাওয়ার জন্য সুবিধা হবে এবং হজমেও ভালো কাজ
করবে।
ইফতারিতে ছোলা খাওয়ার উপকারিতা
বহু বছর আগে থেকেই ইফতারিতে ছোলা খাওয়ার প্রচলন চলে আসছে। অনেকেই এই ছোলা
সিদ্ধ করে খান আবার অনেকেই কাঁচা ছোলা ও খেয়ে ফেলেন। আপনি ছোলা যেভাবেই খান
না কেন উভয় ভাবেই উপকার পাবেন এর মধ্যে আমিষের মাত্রা অনেক বেশি
থাকে। বিশেষজ্ঞরা মনে করে থাকেন মাছ মাংস ও ডিমের পুষ্টির যে গুন রয়েছে তার
একই গুণ ছোলাতেও রয়েছে।
তাই আপনি যখন সারাদিন না খেয়ে রোজা রাখবেন অবশ্যই আপনার শরীরে অনেক পুষ্টের
প্রয়োজন হবে এর জন্য ইফতারিতে কমপক্ষে ৫০ গ্রাম হলেও ছোলা খাওয়ার চেষ্টা
করবেন। ১০০ গ্রাম ছোলার মধ্যে রয়েছে প্রায় ১৭ গ্রাম আমিষ বা প্রোটিন ৬৪
গ্রাম সর্করা ও পাঁচ ৫ গ্রাম ফ্যাট বা তেল। ছোলার বেশিরভাগই দিক হলো
উপকারি। তাই আপনি ইফতারিতে ছোলা খাওয়ার ফলে একটি খাবারের মাধ্যমে এতগুলো
উপাদান পেয়ে গেলেন।
সিদ্ধ ছোলা খেলে কি মোটা হয়
সিদ্ধ করা ছোলার মধ্যে প্রোটিন সামগ্রী বা ক্যালোরি কে প্রভাবিত করে না এটা
আপনার শরীরের জল শোষণ করে। এতে করে আপনার শরীর অতিরিক্ত মোটা হয়ে যাবে এবং
বয়সের তুলনায় ওজন অনেক বেড়ে যাবে। তাই একটা সময় পর দেখা যাবে যে ভালোর
চেয়ে খারাপটাই বেশি হয়ে গেছে আপনার জন্য। কারণ শরীর যখন অনেক মোটা হয়ে
যায় এবং ওজন বেড়ে যায় তার পাশাপাশি অনেক রোগ বালাইও বেড়ে যায়।
তবে আপনি মোটা হওয়ার জন্য চাইলে কিছু দিন সিদ্ধ ছোলার নিয়মিত খেয়ে দেখতে
পারেন। এতে করে যদি আপনার তেমন কোন সাইড ইফেক্ট না পড়ে তাহলে এটা চালিয়ে
যাবেন আর যদি দেখেন যে সিদ্ধ চুল খাওয়ার ফলে আপনার শরীর অতিরিক্ত মোটা হয়ে
যাচ্ছে সেক্ষেত্রে খাওয়া বাদ দিতে পারেন।
কাঁচা ছোলা খেলে কি মোটা হওয়া যায়
উপরের লাইনে আমরা আলোচনা করেছি যে সিদ্ধ ছোলা খেলে মোটা হওয়া যায়
কিনা। হ্যাঁ সিদ্ধ ছোলা খেলে মোটা হওয়া যায় কিন্তু এটা শুধু আপনাকে
মোটাই করবে। এখন প্রশ্ন হল ছোলা খেলে কি মোটা হওয়া যায়? উত্তরে
হ্যাঁ। আপনি মোটা হতে চাইলে সিদ্ধ ছোলা খাওয়ার চেয়ে চেষ্টা করবেন
প্রতিদিন সকালে পানিতে ভেজানো কাঁচা ছোলা খাওয়ার।
এতে করে আপনার শরীর শুধু মোটাই হবে না পাশাপাশি আরো অন্যান্য পুষ্টিগুণের কারণে
অনেক উপকারিতার সম্মুখীন হবেন। কাচা ছোলা খাওয়ার ফলে কি কি উপকার হতে পারে
আমাদের শরীরে সেগুলো নিয়ে ইতিমধ্যে উপরে বিস্তারিত আলোচনা করা হয়েছে। তাই
আপনারা যারা উপরের লেখাগুলো পড়েছেন অবশ্যই বুঝতে পারছেন যে কাঁচা ছোলা
খাওয়া আমাদের শরীরে কতটা উপকারী।
কোন নিয়মে ছোলা খেলে ওজন কমে
ওজন কমাতে ছোলা অনেক উপকারী একটি খাবার। তবে সেই খাবার কি অবশ্যই সঠিক
নিয়মে খাওয়া উচিত। প্রতিদিন আপনি ২৫ থেকে ৩০ গ্রাম ছোলা খেতে পারেন ওজন
কমানোর জন্য। এই পরিমাণ ছোলা প্রতিদিন খাওয়ার ফলে আপনার ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণে
সাহায্য করবেন।
ছোলার মধ্যে প্রোটিন ও ফাইবার থাকার ফলে এটি খাওয়ার পরে সহজে ক্ষুধা লাগবে না
এতে করে আপনার বেশি খাবার খাওয়ার প্রয়োজন পড়বে না। তাহলে চলুন ওজন কমানোর
জন্য কোন নিয়মে এবং কিভাবে ছোলা খেতে হবে জেনে নেই সে বিষয়ে বিস্তারিত
জেনে নেই।
- প্রতিদিন ২৫ থেকে ৩০ গ্রাম ছোলা পানিতে ভিজিয়ে রেখে খাওয়া।
- অবশ্যই ছোলা রাতে ভিজিয়ে রাখুন এবং সকালে খালি পেটে খান।
- ছোলা খাওয়ার পাশাপাশি অন্যান্য সুষম খাবার খাওয়ার চেষ্টা করুন।
- নিয়মিত ছোলা খাওয়ার সাথে নিয়মিত ব্যায়াম করার অভ্যাস করুন।
- ভাজা বা তেলে রান্না করা ছোলার পরিবর্তে সিদ্ধ ছোলা খাওয়ার চেষ্টা করুন।
- ছোলার সাথে কাঁচা পেঁয়াজ, টমেটো, শশা ও লেবুর রস মিশিয়ে সালাদ বানিয়ে খান।
- ছোলা খাওয়ার পাশাপাশি নিয়মিত পর্যাপ্ত পানি পান করুন।
- চেষ্টা করবেন প্রতিদিন খালি পেটে ছোলা খেতে।
- সকালে বা দুপুরে ছোলা খেতে পারেন কিন্তু রাতের দিকে ছোলা খাওয়া এড়িয়ে চলুন।
স্বাস্থ্য ভালো রাখতে ছোলা খাওয়া
স্বাস্থ্য ভালো রাখার জন্য অবশ্যই আমাদেরকে নিয়মিত এবং পরিমাণমতো ছোলা খাওয়ার
অভ্যাস গড়ে তুলতে হবে। কারণ ছোলা খাওয়ার ফলে আমাদের স্বাস্থ্যের অনেক
উন্নতি হয়ে থাকে। নিয়মিত ছোলা খাওয়ার ফলে আমরা বিভিন্ন আক্রান্ত হতে
বেঁচে থাকতে পারি। এমন কিছু উপাদান রয়েছে যা আমাদের শরীরের খারাপ
ব্যাকটেরিয়া গুলোকে বের করে নিয়ে আসে এবং ভালো ব্যাকটেরিয়ার জন্ম দেয়।
যার ফলে আমাদের শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি পায় এবং সহজে আমাদের
শরীর সংক্রমিত হয় না।এছাড়াও নিয়মিত ছোলা খাওয়ার ফলে আমাদের হজম শক্তি ভালো
থাকে এর ফলে আমরা যে খাবারই খাই না কেন খাবারটা দ্রুত হজম হয়ে যায় এর ফলে পেটের
যে কোন সমস্যা দূর হয়ে যায়। তাই আপনার আমার উচিত প্রতিদিনের খাদ্য
তালিকায় ২৫ থেকে ৩০ গ্রাম হলেও ছোলা খাওয়ার। এতে করে আমাদের শরীর
স্বাস্থ্য ঠিক থাকবে।
অতিরিক্ত ছোলা খেলে কি পেটে চর্বি জমে
অতিরিক্ত কোন কিছুই ভালো নয় সেটা আমরা সকলেই জানি। যদিও চলো আমাদের শরীরের
জন্য অনেক উপকারী কিন্তু অতিরিক্ত ছোলা খাওয়ার ফলে আবার বেশ অপকারীয় হয়ে
থাকে। অতিরিক্ত ছোলা খেলে আমাদের পেটে চর্বি জমতে পারে তার কারণ হলো ছোলার
মধ্যে ৫% তেল বা চর্বি রয়েছে যা খাওয়ার ফলে খুব সহজেই আমাদের পেটে চর্বি জমতে
পারে।
বিশেষ করে আমরা যদি এই ছোলা বিভিন্ন তেল মসলা দিয়ে রান্না করে নিয়মিত খেতে থাকি
তাহলে এই সমস্যাটা আরো বেশি হবে। তাই বিশেষজ্ঞরা পরামর্শ দিয়ে থাকেন যে তেল
মশলা ছাড়া ছোলা খাওয়া।বিশেষ করে কাঁচা ছোলা খাওয়ার প্রতি বেশি বেশি গুরুত্ব
দিতে বলেছেন। তাই আমরা সকলেই চেষ্টা করব তেল মশলা কম খাওয়ার এবং কাঁচা বা
সিদ্ধ ছোলা খেতে।
উপসংহারঃ কাঁচা ছোলা খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা
কাঁচা ছোলা খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা সম্পর্কে যারা জানতে চেয়েছিলেন
আর্টিকেলটির মধ্যে বিস্তারিত আলোচনা করা হয়েছে। কাঁচা ছোলার পাশাপাশি সিদ্ধ
ছোলা খাওয়ার উপকারিতা অপকারিতা সম্পর্কেও বর্ণনা করা হয়েছে। এছাড়া
ছোলা খেলে আমাদের কি কি উপকার হতে পারে কখন খেতে হবে, কিভাবে খেতে হবে এ সকল
বিষয়েই তুলে ধরা হয়েছে।
আপনার যদি ছোলা খাওয়ার সম্পর্কে আরো কিছু প্রশ্ন থেকে থাকে বা জানার থাকে যার
উত্তর আমরা আর্টিকেলটির মধ্যে লেখা নেই তাহলে অবশ্যই মন্তব্য করে যাবেন। এতে
করে আমরা আপনাকে সাহায্য করার চেষ্টা করব আমার লেখা আর্টিকেলটি পড়ে ভালো লাগলে
শিখতে চাই ব্লগ ওয়েবসাইটকে সাবস্ক্রাইব করে পাশেই থাকুন। আর্টিকেলটি
সম্পন্ন করার জন্য আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ।
অর্ডিনারি আইটির নীতিমালা মেনে কমেন্ট করুন। প্রতিটি কমেন্ট রিভিউ করা হয়।
comment url